Alkoholfrei

Aus einem Rieslingwein mit Restsüße produzieren wir zwei entalkoholisierte Produkte. Beide Artikel konnten durch den von uns ausgewählten Grundwein ohne die Zugabe von Süßreserven entalkoholisiert werden, was einen natürlichen und harmonischen Geschmack ermöglicht. Eine spannende Alternative für den Genuss ohne Alkohol.

Alkoholfrei genießen – ohne Kompromisse. Genau dafür steht der DR. LO Riesling. Denn nur weil man bewusst auf Alkohol verzichtet, sollte man nicht auf Geschmack, Qualität oder Eleganz verzichten müssen. DR. LO zeigt, dass ein alkoholfreier Wein ebenso spannend, vielseitig und ernst zu nehmen sein kann wie sein klassisches Vorbild.
Für einen alkoholfreien Riesling auf höchstem Niveau beginnt die Sorgfalt bereits weit vor der Entalkoholisierung. Als Basis wähltenwireinenklassischen Mosel-Riesling, der naturgemäß LO im Alkohol war, eine lebendige Säure mitbrachte und ausschließlich die natürliche Traubensüße enthielt – ohne jeden Zusatz von Zucker.
Anschließend wurde dieser Wein mithilfe eines modernen Vakuumdestillationsverfahrens schonend vom Alkohol befreit. Der große Vorteil: Weil derGrundwein bereits eine natürliche, nicht vollständig vergorene Süße besaß, musste kein Traubenmost hinzugefügt werden. Dadurch bleibt der authentische Charakter des Rieslings bewahrt – klar, pur und unverfälscht.
Der DR. LO Riesling besitzt die ideale Balance aus frischer Riesling-Säure und saftiger Frucht. Am Gaumen wirkt er eindeutig wie ein echterMosel-Riesling – filigran, fruchtbetont, doch mit einer feinen Trockenheitsanmutung. Die typische Mosel-Säure bringt Frische, Klarheit und einen angenehm lebendigen Trinkfluss.

Dieses Produkt wird von der Gebr. Loosen GmbH aus Vertragsware produziert.