D. Loosen

Dr. Loosen Rotwein Essig

€9,70

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Enthält Sulfite

Erni Loosen sagt:

Der Grundwein all unserer Spätburgunder-Essige stammt aus unserem Weingut Villa Wolf und lag 24 Monate im Barrique. Dieser Weinessig, dessen Charakter vom Ausgangswein geprägt ist, präsentiert sich sehr fein sowie strukturiert und entsteht durch eine zweimonatige natürliche Veressigung mit ausgewählten Essigbakterien. Seine klare, durchgegorene Stilistik und die feine Säure verleiht ihm eine elegante Frische, während dezente Restnoten des Spätburgunders für eine weinige Tiefe sorgen. Durch die anschließende kurze Reife im Holzfass gewinnt der Essig zusätzliche Komplexität und eine harmonische Balance, die ihn besonders vielseitig in der gehobenen Küche einsetzbar macht.

Versandkostenfrei ab 100 €

Direkte Lieferung vom Weingut, keine Zwischenhändler

Seit über 200 Jahre im Familienbesitz

Aushängeschild für eine wiederentdeckte deutsche Riesling-Kultur

Menge

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314+ Personen

lieben unsere hochwertigen Weine

Jahrgang:

Geschmacksrichtung:

Bodenart:

Lage:

Alkoholgehalt: % Vol.

Rebsorte/n:

Trinktemperatur:

Klassifikation:

Flaschengröße: 0,5 l

Passt zu:

Französische Vinaigrette,Blattsalate & gemischte Salate,Linsensalat oder Bohnensalat,Kartoffelsalat (Essig-Öl-Basis)

Aromen:

Sauerkirsche & rote Johannisbeere,Himbeere & Cranberry,Pflaume (eher frisch als kompottig),Rote Traubenhaut

Nährwertangaben

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutatenliste:

Allergene: Enthält Sulfite

Dr. Loosen Rotwein Essig

€9,70

Traditioneller Ausbau

Wir machen Wein nach Moseltradition um 1900

VDP.Weingut

Seit 1993

Weltbekannte Schiefersteillagen

in der Mittelmosel

VDP.Weingut

Seit 1993

Traditioneller Ausbau

Wir machen Wein nach Moseltradition um 1900

Weltbekannte Schiefersteillagen

in der Mittelmosel

Die Lage

Terroir:

VDP Weingut seit 1993

VDP. Weine entdecken VDP. Weine entdecken

Panoramaausblick von der Mosel und von der historischen Villa des Weinguts Doktor Loosen.

Mehr als 200 Jahre in Familienbesitz - seit 1988 von Ernst F. Loosen geführt.

Große Weine, so seine Vorstellung, sind der perfekte Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Rebsorte. Mit dem Erbe seiner Vorfahren – wurzelechte, alte Reben in historischen Grossen Lagen der Mittelmosel– hat er genau das Material vorgefunden, das er braucht, um eigenständige, komplexe Weine von Welt-Niveau herzustellen.

Heute gilt Dr. Loosen international als das Aushängeschild für eine wiederentdeckte deutsche Riesling-Kultur. Seit 1993 ist das Weingut Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).

Mehr über uns

Das sollte in Ihrem Warenkorb nicht fehlen:

Was unsere Kunden sagen

Panoramaausblick von der Lage „Erdener Treppchen”

Unsere Lagen - Das Herz großer Rieslinge

Blauschiefer, Rotschiefer, Vulkangestein - unsere Lagen sind das Fundament für Rieslinge von Weltklasse. Jede Lage prägt den Charakter unserer Weine einzigartig.

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