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Der Rote Riesling wurde bereits im Mittelalter kultiviert und bringt extraktreiche sowie ausdrucksstarke Weine hervor. Lange in Vergessenheit geraten, erfährt diese Rebsorte eine kleine Renaissance. Eine animierende und für die Mittelmosel charakteristische Säurestruktur, gepaart mit einer feinen Frucht, macht diesen Wein auch zu einem tollen Essensbegleiter

Ein kraftvoller, sehr eleganter Riesling, der ausschließlich aus Lagen der Gemeinde Graach stammt. Der verwitterte Blauschieferboden gibt dem Wein seine Frische und Eleganz. Dieser Wein vereinigt die Charakteristika der Graacher Lagen zu einem typischen Ortsriesling. Wie bei all unseren trockenen Weinen verwenden wir ausschließlich handselektierte, gesunde Trauben (frei von Botrytis).

Der feinherb ausgebaute Graacher Himmelreich Tradition vereint die Komplexität trocken ausgebauter Rieslinge mit dem charakteristischen, animierenden Süße-Säure-Spiel der Mittelmosel. Bei diesem Wein werden 10% entrappte Trauben mitvergoren und anschließend erfolgte eine Reifephase im großen Holzfass auf der Vollhefe für 24 Monate. Dieser besondere Wein stellt eine Reminiszenz an die Zeit vor der Novellierung des Weingesetzes im Jahre 1971 dar, als unter anderem Restzuckerwerte stark reglementiert und, je nach Weinart, beschränkt waren.

Der Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett zeigt die ganze Leichtigkeit und Finesse eines klassischen Mosel-Kabinetts, gepaart mit den exotischen Aromen des Würzgartens. In der Nase entfalten sich frische Zitrusnoten, Apfel und ein Hauch Pfirsich, gepaart mit exotische Aromen und der würzigen Mineralität des berühmten roten vulkanischen Gesteins in Ürzig.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, klar und wunderbar balanciert: eine lebendige, fein eingewobene Säure trifft auf zarte Frucht und ein mineralisches, elegantes Finale.
Ein trinkanimierender, filigraner Kabinett mit typischer Würzgarten-Würze, der sowohl jung begeistert als auch ein schönes Reifepotenzial besitzt.

Der Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett ist ein klassischer Moselriesling von großer Eleganz und Leichtigkeit. In der Nase zeigen sich Aromen von saftigem Pfirsich, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten, unterlegt von der typischen Schiefermineralität der Steillage Erdener Treppchen. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, moderater Restsüße und einem präzisen, erfrischenden Abgang. Ein feinbalancierter, animierender Kabinett mit hohem Trinkfluss und klarem Terroir-Ausdruck.

Aus einem Rieslingwein mit Restsüße produzieren wir zwei entalkoholisierte Produkte. Beide Artikel konnten durch den von uns ausgewählten Grundwein ohne die Zugabe von Süßreserven entalkoholisiert werden, was einen natürlichen und harmonischen Geschmack ermöglicht. Eine spannende Alternative für den Genuss ohne Alkohol.

Alkoholfrei genießen – ohne Kompromisse. Genau dafür steht der DR. LO Riesling. Denn nur weil man bewusst auf Alkohol verzichtet, sollte man nicht auf Geschmack, Qualität oder Eleganz verzichten müssen. DR. LO zeigt, dass ein alkoholfreier Wein ebenso spannend, vielseitig und ernst zu nehmen sein kann wie sein klassisches Vorbild.
Für einen alkoholfreien Riesling auf höchstem Niveau beginnt die Sorgfalt bereits weit vor der Entalkoholisierung. Als Basis wähltenwireinenklassischen Mosel-Riesling, der naturgemäß LO im Alkohol war, eine lebendige Säure mitbrachte und ausschließlich die natürliche Traubensüße enthielt – ohne jeden Zusatz von Zucker.
Anschließend wurde dieser Wein mithilfe eines modernen Vakuumdestillationsverfahrens schonend vom Alkohol befreit. Der große Vorteil: Weil derGrundwein bereits eine natürliche, nicht vollständig vergorene Süße besaß, musste kein Traubenmost hinzugefügt werden. Dadurch bleibt der authentische Charakter des Rieslings bewahrt – klar, pur und unverfälscht.
Der DR. LO Riesling besitzt die ideale Balance aus frischer Riesling-Säure und saftiger Frucht. Am Gaumen wirkt er eindeutig wie ein echterMosel-Riesling – filigran, fruchtbetont, doch mit einer feinen Trockenheitsanmutung. Die typische Mosel-Säure bringt Frische, Klarheit und einen angenehm lebendigen Trinkfluss.

Dieses Produkt wird von der Gebr. Loosen GmbH aus Vertragsware produziert.

Villa Wolf Grauburgunder - ein klassischer Burgunder aus unserer Villa Wolf Gutsweinlinie. Gut balanciert, mit schönem Schmelz und der typischen Pfalz-Mineralik. Genau hier, in der Pfalz, wurde der Grauburgunder im 19. Jahrhundert als Rebsorte erkannt und erstmals eigenständig ausgebaut. Ein eleganter und finessenreicher Wein, der bei aller Komplexität viel Trinkfreude bereitet.
Dieses Produkt wird von der Villa Wolf GmbH aus Vertragsware produziert.
Zutaten

Der Spätburgunder Rosé aus der Pfalz ist ein lebhafter, trockener Rosé aus 100 % Pinot Noir, der in einem schonenden Verfahren mit kurzer Maischestandzeit seine zarte lachsrosa Farbe erhält. Er überzeugt durch hellfruchtige Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren sowie frischer Zitrusfrucht, eingebettet in eine spritzige Säure und feine Mineralität, die typisch für die Pfälzer Böden ist. Der Wein wirkt leicht, erfrischend und klar strukturiert mit einem sauberen, lebendigen Abgang – ein idealer Begleiter für laue Abende, gesellige Runden oder als Aperitifwein.

Dieses Produkt wird von der Villa Wolf GmbH aus Vertragsware produziert.

Leuchtend rot und unsagbar steil, formt der Ürziger Würz-garten ein einzigartiges Amphitheater aus Rotliegendem (rotes, vulkanisches Gestein). Er bringt eine gänzlich andere Art großer Rieslinge hervor, voll von exotisch-würzigen Aromen und einer großen Tiefe. In manchen Jahren schmeckt man Anis und sogar einen Hauch von Gewürztraminer.

In diesem sehr steilen Weinberg wächst einer der elegantesten und feinduftigsten Weißweine der Welt. Der steinige, flachgründige, blaue Schieferboden verleiht dem Wein eine delikate, frische Säure, sowie eine einzigartige Eleganz. Die Weine der Wehlener Sonnenuhr sind in ihrer Jugend die charmantesten unseres Weingutes und betören mit dem Duft von weißem Pfirsich und grünem Apfel.

Die Spätlese aus der Wehlener Sonnenuhr steht für Feingliedrigkeit, Präzision und kristallklare Eleganz. Im Glas zeigt sich die typische Signatur der Sonnenuhr: zarter weißer Pfirsich, Limettenzeste, grüner Apfel und feine Aprikosenfrucht, begleitet von floralen Anklängen wie Akazie und Zitrusblüte. Am Gaumen verbindet sich die feine, tänzelnde Süße mit einer brillanten, lebendigen Säure und der kühlen Schiefermineralität, die diese Lage weltberühmt gemacht hat.
Die Textur bleibt immer leicht, filigran und seidig, getragen von einer Eleganz, die nur große Mosel-Spätlesen besitzen. Mit zunehmender Reife entwickeln sich Aromen von Honig, kandierten Zitrusfrüchten und eine hauchfeine Petrolnote – ohne jemals an Frische zu verlieren.

Der Villa Wolf Gewürztraminer 2024 aus der Pfalz ist ein aromatisch intensiver, feinherb ausgebauter, jung zu trinkender Weißwein aus 100 % Gewürztraminer-Trauben. Er zeigt ein verführerisches Bouquet mit Noten von Litschi, Rosenblüten und weißem Pfirsich, begleitet von einer dezenten exotischen Würze. Am Gaumen verbindet er saftige Frucht mit einer feinen, leicht restzuckrigen Süße, die durch eine lebendige Frische und ausgewogene Säure bestens ausbalanciert wird. Das macht ihn elegant, charmant und perfekt für Aperitif-Genuss oder zu asiatisch gewürzten Speisen.

Dieses Produkt wird von der Villa Wolf GmbH aus Vertragsware produziert.

Die 2018 Dr. Loosen Riesling Beerenauslese ist ein eleganter, edelsüßer Mosel-Klassiker, der die hohe Kunst der Beerenauslese eindrucksvoll auf den Punkt bringt. Sie vereint eine intensive Fruchtsüße mit einer lebendigen, fein integrierten Säure, wodurch sie trotz üppigem Zucker niemals schwer wirkt, sondern stets frisch und balanciert bleibt.
Ein luxuriöser, vielseitiger Dessertwein, der Süße, Finesse und Herkunftstypizität in perfekter Harmonie verbindet.

Die Trauben für diesen großen, trockenen Wein reifen in der ältesten Parzelle des Treppchens, wo immer genug Wind geht, sodass Fäulnis gar nicht erst entsteht. Das ermöglicht sehr lange Reifezeiten. Das Treppchen mit seinem leuchtend roten, eisen-haltigen Schiefer bringt würzige, komplexe Weine von enormer Mineralität und Dichte hervor, die durch Aromen von rotem Apfel und reifer Quitte geprägt sind.

Der Loosen Würzgarten Vermouth ist ein außergewöhnlicher, neu interpretierter Vermouth, der die aromatische Kraft der Mosel und die Würzvielfalt des historischen Ürziger Gewürzgartens miteinander vereint. Er basiert auf einem feinen, zart restsüßen Mosel-Kabinett, dessen elegante Frische, natürliche Süße und filigrane Säure ein perfektes Fundament für die aromatische Komplexität eines hochwertigen Vermouths bieten.
Am Fuß der weltberühmten Steillagen von Ürzig liegt der Ürziger Gewürzgarten, ein botanisches Kleinod, in dem seit Jahrhunderten Kräuter,Gewürzpflanzen und seltene Kulturpflanzen gedeihen. Aus dieser beeindruckenden Vielfalt stammen auch einige der elf ausgewählten Botanicals, die den Charakter des Würzgarten Vermouths prägen. Die Pflanzen und Früchte werden über das Jahr hinweg je nach optimalem Reifezustand geerntet und entweder frisch extrahiert oder behutsam getrocknet, um ihre natürliche Aromatik zu bewahren.
Durch die Verwendung regionaler Botanicals unterstützt das Projekt nicht nur die Erhaltung dieser einzigartigen Gartenanlage, sondern knüpftauch an die historische Verbindung von Weinbau, Kräuterkunde und regionaler Genusskultur an.
Der Vermouth wird ohne jeglichen Zuckerzusatz im traditionellen Mosel-Fuderfass ausgebaut – eine Seltenheit im Bereich moderner Vermouth-Produktion. Dadurch bleibt der Stil klar, präzise und elegant, mit natürlicher Süße ausschließlich aus dem Wein. Das Ergebnis ist ein Vermouth, der zugleich vielschichtig, feinwürzig und erfrischend leicht ist.