Perron de Mypont

2023 Bourgogne Rouge

€19,90

€26,53 l

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Ausverkauft

Enthält Sulfite

Ein reiner und fein ausgewogener Ausdruck des burgundischen Terroirs durch seine einheimische rote Rebsorte.Der Perron de Mypont Pinot Noir stammt aus ausgewählten Weinbergsparzellen in der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Die Trauben werdenbeioptimaler Reife in den kühlen Morgenstunden geerntet, um Finesse und Eleganz zu bewahren. Anschließend werden die Trauben sorgfältig sortiert und entrappt. Nach der Gärung und dem Pressen reift ein Teil der Cuvée 10 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern und 600-Liter-Demi-Muids, wobei nur minimal umgefüllt wird, um den Kern seines aromatischen Charakters zu bewahren. Der Wein zeigt ein zartes Aroma von roten Beeren und eine feine, konzentrierte Textur am Gaumen. Er ist ein reiner und klassischer Ausdruck des Pinot Noir aus seiner Heimat Burgund.

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lieben unsere hochwertigen Weine

Jahrgang: 2023

Geschmacksrichtung: trocken

Bodenart: Kalkboden

Lage: Bourgogne

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Rebsorte/n: Spätburgunder

Trinktemperatur: 12-14°Celsius

Klassifikation:

Flaschengröße: 0,75 l

Passt zu:

Perlhuhn, Pilzgerichte, Rinder-Tatar, Bouef Bourguignon, Salat mit warmen Komponenten

Aromen:

Rote Beeren, Kirsche, Veilchen, feine Würze

Nährwertangaben

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Zutatenliste: Trauben, Saccharose, Carboxymethylcellulose, Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene: Enthält Sulfite

2023 Bourgogne Rouge

€19,90

€26,53 l

€19,90

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VDP.Weingut

Seit 1993

Traditioneller Ausbau

Wir machen Wein nach Moseltradition um 1900

Weltbekannte Schiefersteillagen

in der Mittelmosel

In Deutschland und der Welt – Ernst Loosens Weinprojekte jenseits der Mosel.

Große Weine, so Ernst Loosens Überzeugung, entstehen überall dort, wo Boden, Klima und Rebsorte eine unverwechselbare Einheit bilden.

Diese Überzeugung hat ihn weit über die Mosel hinausgeführt: In der Pfalz belebt er mit Villa Wolf ein historisches Weingut neu, und im burgundischen Puligny-Montrachet haucht er dem altehrwürdigen Maison Perron de Mypont neues Leben ein. Im amerikanischen Oregon entstehen mit Appassionata Estate und J. Christopher Wines Pinot Noirs auf Weltklasseniveau.

Jedes dieser Projekte trägt Ernsts Handschrift: Authentizität, Präzision und der kompromisslose Anspruch, den Charakter eines Ortes in die Flasche zu bringen.

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