Weißweine

Die 2018 Dr. Loosen Riesling Beerenauslese ist ein eleganter, edelsüßer Mosel-Klassiker, der die hohe Kunst der Beerenauslese eindrucksvoll auf den Punkt bringt. Sie vereint eine intensive Fruchtsüße mit einer lebendigen, fein integrierten Säure, wodurch sie trotz üppigem Zucker niemals schwer wirkt, sondern stets frisch und balanciert bleibt.
Ein luxuriöser, vielseitiger Dessertwein, der Süße, Finesse und Herkunftstypizität in perfekter Harmonie verbindet.

Satyricus - der Name erinnert an die dem Trunke ergebenen Begleiter des Bacchus dem Gott des Weines, der Freude, der Trauben,der Fruchtbarkeit und der Ekstase. „Satyrn“ sind das männliche Pendant zu den Nymphen. Dieser Riesling wird im Holzfass mit natürlichen Hefen vergoren und brilliert mit mineralischer Eleganz, feiner Frucht und wenig Alkohol. So könnte Mosel-Riesling vor 100 Jahren geschmeckt haben.

Der Loosen Würzgarten Vermouth ist ein außergewöhnlicher, neu interpretierter Vermouth, der die aromatische Kraft der Mosel und die Würzvielfalt des historischen Ürziger Gewürzgartens miteinander vereint. Er basiert auf einem feinen, zart restsüßen Mosel-Kabinett, dessen elegante Frische, natürliche Süße und filigrane Säure ein perfektes Fundament für die aromatische Komplexität eines hochwertigen Vermouths bieten.
Am Fuß der weltberühmten Steillagen von Ürzig liegt der Ürziger Gewürzgarten, ein botanisches Kleinod, in dem seit Jahrhunderten Kräuter,Gewürzpflanzen und seltene Kulturpflanzen gedeihen. Aus dieser beeindruckenden Vielfalt stammen auch einige der elf ausgewählten Botanicals, die den Charakter des Würzgarten Vermouths prägen. Die Pflanzen und Früchte werden über das Jahr hinweg je nach optimalem Reifezustand geerntet und entweder frisch extrahiert oder behutsam getrocknet, um ihre natürliche Aromatik zu bewahren.
Durch die Verwendung regionaler Botanicals unterstützt das Projekt nicht nur die Erhaltung dieser einzigartigen Gartenanlage, sondern knüpftauch an die historische Verbindung von Weinbau, Kräuterkunde und regionaler Genusskultur an.
Der Vermouth wird ohne jeglichen Zuckerzusatz im traditionellen Mosel-Fuderfass ausgebaut – eine Seltenheit im Bereich moderner Vermouth-Produktion. Dadurch bleibt der Stil klar, präzise und elegant, mit natürlicher Süße ausschließlich aus dem Wein. Das Ergebnis ist ein Vermouth, der zugleich vielschichtig, feinwürzig und erfrischend leicht ist.

Der Villa Wolf Gewürztraminer 2024 aus der Pfalz ist ein aromatisch intensiver, feinherb ausgebauter, jung zu trinkender Weißwein aus 100 % Gewürztraminer-Trauben. Er zeigt ein verführerisches Bouquet mit Noten von Litschi, Rosenblüten und weißem Pfirsich, begleitet von einer dezenten exotischen Würze. Am Gaumen verbindet er saftige Frucht mit einer feinen, leicht restzuckrigen Süße, die durch eine lebendige Frische und ausgewogene Säure bestens ausbalanciert wird. Das macht ihn elegant, charmant und perfekt für Aperitif-Genuss oder zu asiatisch gewürzten Speisen.

Dieses Produkt wird von der Villa Wolf GmbH aus Vertragsware produziert.

Beim Quini Cuvée Blanc handelt es sich um eine besondere Edition aus gemeinsam angebauten und vinifizierten Rebsorten. Dieser Wein beinhaltet, entsprechend der Namensgebung, die folgenden 5 verschiedenen Rebsorten - Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Roter Riesling & Gelber Kleinberger. Mit dieser besonderen Edition lassen wir schon in Vergessenheit geratene, traditionsreiche Rebsorten wieder aufleben.

Drei Kabinett-Rieslinge aus drei legendären Mosel-Lagen in einem Paket.

Das Kabi Paket bringt dir genau die Art von Riesling ins Glas, die gleichzeitig leichtfüßig und hochspannend ist: lebendige Frische, saftige Frucht und diese typische Mosel-Energie, die einfach „noch ein Glas“ ruft.

Was im Paket enthalten ist:

• 2× 2025er Bernkasteler Lay Riesling Kabinett
• 2× 2024er Erdener Treppchen Riesling Kabinett
• 2× 2024er Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett

Geschmacklich deckt das Paket genau die Bandbreite ab, die Kabinett so charmant macht: Bernkasteler Lay ist klar und elegant, Erdener Treppchen saftig und mit Tiefe und Ürziger Würzgarten aromatisch, expressiv und ein bisschen wild.

Der Villa Wolf Weißburgunder ist ein klarer, moderner und frischer Botschafter der Pfalz – ein Wein, der Eleganz und Zugänglichkeit perfekt miteinander verbindet. Die Rebsorte Weißburgunder (Pinot Blanc) zeigt im milden Klima der Pfalz und auf den fruchtbaren Löss- und Kalkböden ihren ganzen Charme: fein, aromatisch, aber nie laut, mit subtilem Schmelz und präziser Struktur.
Der Villa Wolf Weißburgunder wird bewusst frisch, vital und sortentypisch vinifiziert. Gelesen in den kühleren Morgenstunden und schonend verarbeitet, bleibt die feine Frucht erhalten. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Klarheit des Weins zu betonen, während ein kleiner Anteil im großen Holzfass für Struktur, Balance und eine sanfte Cremigkeit sorgt.
Das Ergebnis ist ein Weißburgunder mit strahlender Leichtigkeit und feinem Burgunder-Schmelz, der sowohl Weinliebhaber als auch Einsteiger begeistert. Dieses Produkt wird von der Villa Wolf GmbH aus Vertragsware produziert.

In diesem sehr steilen Weinberg wächst einer der elegantesten und feinduftigsten Weißweine der Welt. Der steinige, flachgründige, blaue Schieferboden verleiht dem Wein eine delikate, frische Säure, sowie eine einzigartige Eleganz. Die Weine der Wehlener Sonnenuhr sind in ihrer Jugend die charmantesten unseres Weingutes und betören mit dem Duft von weißem Pfirsich und grünem Apfel.

Wir erzeugen diesen grossen, trockenen Wein aus einer unserer ältesten, wurzelechten Anlagen im Graacher Himmelreich mit im Schnitt 130 Jahre alten Reben. Der Wein besitzt, neben viel Kraft und Eleganz, wunderbare Weinbergspfirsich- und Kräuternoten und verbindet diese mit tiefer Mineralität – wahrhaft himmlisch. Dieser trockene Spitzenwein liegt bis zur Abfüllung zwölf Monate auf der Vollhefe. So erhält er neben seiner faszinierenden Aromatik auch eine grossartige Struktur und natürliche Harmonie für ein langes Leben.

Der Villa Wolf Grauburgunder Alte Reben aus der Pfalz ist ein trockener, vielschichtiger Weißwein von alten, tief verwurzelten Rebstöcken, die besonders konzentrierte Aromen liefern. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Zitronengelb, im Bouquet entfalten sich intensive Fruchtaromen von Aprikose, Pfirsich, Maracuja, Physalis, Apfel und Limette sowie feine minerale Noten und Kräuteranklänge. Am Gaumen wirkt der Wein voll, dicht und elegant, mit einer ausgewogenen Säure, schöner Frucht und feiner Würze im Abgang – Ausdruck seines charaktervollen Terroirs und sorgfältigen Ausbaus.

Dieses Produkt wird von der Villa Wolf GmbH aus Vertragsware produziert.

Weine aus dem Domprobst zeigen sich extraktreich und strukturiert, charaktervoll geprägt von den satten, tiefen Schieferverwitterungsböden dieser nach Süd-West gerichteten Spitzenlage am Graacher Ortsrand.

Der 2024 Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett ist ein klassischer Moselriesling von großer Eleganz und Leichtigkeit. In der Nase zeigen sich Aromen von saftigem Pfirsich, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten, unterlegt von der typischen Schiefermineralität der Steillage Erdener Treppchen. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, moderater Restsüße und einem präzisen, erfrischenden Abgang. Ein feinbalancierter, animierender Kabinett mit hohem Trinkfluss und klarem Terroir-Ausdruck.

Das Réserve Paket steht für Tiefe, Druck und Länge. Im Glas trocken und präzise. 
Réserven gibt es bei Dr. Loosen seit 2011 – aktuell sind die Jahrgänge 2018 und 2019 verfügbar.

Was im Paket enthalten ist:

• 2019er Wehlener Sonnenuhr Im Laychen GG RÉSERVE Riesling trocken
• 2019er Urziger Würzgarten Unterst Pichter GG RÉSERVE Riesling trocken
• 2019er Erdener Prälat GG RÉSERVE Riesling trocken

Die drei Großen Lagen bringen drei Bodenwelten zusammen: blauer Schiefer, vulkanisches Gestein und roter Schiefer, dazu wurzelechte Reben. 
Vergoren wird spontan im alten Fuder, dann 24 Monate Vollhefe im Fass (ohne Abstich) plus 24 Monate Flaschenreife.

Das schmeckt konzentriert und klar: mehr Struktur, mehr Spannung, mehr Nachhall.
Exklusiv und rar in der Dr. Loosen Holzkiste.

Der Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett zeigt die ganze Leichtigkeit und Finesse eines klassischen Mosel-Kabinetts, gepaart mit den exotischen Aromen des Würzgartens. In der Nase entfalten sich frische Zitrusnoten, Apfel und ein Hauch Pfirsich, gepaart mit exotische Aromen und der würzigen Mineralität des berühmten roten vulkanischen Gesteins in Ürzig.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, klar und wunderbar balanciert: eine lebendige, fein eingewobene Säure trifft auf zarte Frucht und ein mineralisches, elegantes Finale.
Ein trinkanimierender, filigraner Kabinett mit typischer Würzgarten-Würze, der sowohl jung begeistert als auch ein schönes Reifepotenzial besitzt.

Die "Lay" (alter Ausdruck für Schiefer) ist ein sanft zur Mosel geschwungener Hang am Ortsrand von Bernkastel. Der verwitterte Schieferboden bringt körperreiche, kräftig- mineralische Weine hervor, oftmals mit Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich, mitunter auch Cassis.

Drei Rieslinge, die im Sommer zu Gegrilltem richtig abliefern: trocken, straff und mineralisch, dazu ein feinherber Part, der Schärfe, Röstaromen und Marinaden elegant abfedert. Das Paket ist gemacht für Fleisch, Fisch, Gemüse vom Rost und alles, was nach Sommer und gutem Wetter schmeckt.

Was im Paket enthalten ist:

• 2x 2025er Rotschiefer Riesling trocken
• 2x 2024er Kinheimer Rosenberg GROSSES GEWÄCHS Riesling trocken
• 2x 2024er Grauschiefer Riesling feinherb

Der Rotschiefer bringt Zug und Würze ins Glas, das Kinheimer Rosenberg GG setzt das Ganze mit mehr Tiefe und Struktur „auf Anschlag“, und der Grauschiefer feinherb sorgt für saftigen Trinkfluss, wenn es etwas rauchiger, würziger oder schärfer wird.